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流行全国的黄焖鸡米饭,这样做超级好吃!吃了

更新时间:2019-02-20

听谁说黄焖鸡起源于济南,而且它的酱汁分配和烹饪技巧上有必定的讲究,但是做起来却没那么难,我觉得太简略了,懒人也会轻松几步吃到香喷喷的黄焖鸡米饭。

鸡肉选材新鲜的三黄鸡鸡肉,做出的黄焖鸡嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,色泽均匀。用高压锅就可以做,香气直入鼻中,色度与亮度都很好。

自己在家做好的黄焖鸡,鲜香嫩滑,汤汁浓稠,分配米饭令人耐人寻味,百吃不厌!比外面做的洁净卫生,鸡肉也定心,最好是现吃现买,这样才更新鲜甘旨。今天大叔下厨房教你做甘旨无敌的黄焖鸡米饭,喜欢的话,自己也可以试试!


鸡半只、大米、胡萝卜2根、青椒1个、大蒜、生姜、葱、黄酒、生抽、蚝油、食盐、冰糖适量

1、首先把买来的半只鸡洗净,用刀剁成均匀的块状,沥干水份备用即可;

2、然后把青椒洗净掰成块,胡萝卜用刀切成滚刀块,生姜洗净切片,大蒜剥去外皮,香葱取葱白部分备用;

3、把大米洗净后放入不锈钢碗中,参与适量水浸泡下;

4、然后将鸡块和胡萝卜放入高压锅中,放入葱白、生姜、大蒜,再参与几粒冰糖,倒入一精灵杯生抽、一精灵杯黄酒、少数蚝油;

5、放上蒸屉,再将不锈钢碗放在蒸屉上,盖上压力锅盖,守时焖煮8分钟左右即可熄火;

6、待压力完全下降后,翻开锅盖,香喷喷的米饭现已蒸好,将米饭盛入碗中,再倒扣盘子中;

7、终究把鸡块焖参与青椒块,再从头开战进行收汁,待汤汁略变浓稠就可以啦!


鲜香诱人的黄焖鸡就做好啦!分配米饭,就是一份超级甘旨的黄焖鸡米饭,喜欢的话,自己着手试试吧!

小提示

1、鸡腿剁好后,要用开水汆烫两次,去除血沫和杂质;

2、调味的时分,必定记住参与少数糖,是黄焖鸡好吃的要害;

3、爱吃辣的可以在翻炒鸡肉时,多放些红辣椒;

4、喜欢有嚼劲的,可以缩短焖煮时间,假设喜欢吃离骨嫩鸡肉的,可以稍微延伸一点时间。


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